Ravioli with foie gras, morel cream/Ravioles con foie gras, crema de colmenilla
AllergenlisteLeek vinaigrette mimosa style, scented with truffle oil/ Puerros vinagreta estilo mimosa, perfumada con aceite de trufa.
ensalada de molleja de pato, reducción de vinagre/Duck gizzard salad
AllergenlisteCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Allergenlistegreen salad/ensalada verde
-12 ans
Beef filet with pepper sauce / Solomillo de ternera con salsa de pimienta
Leg of duck confit Cream of mushroom / pierna de pato confitado Crema de champiñón
roasted monkfish on leek fondue / Rape asado sobre fondue de puerro
AllergenlisteManchon de Canard, saucisse Toulouse, porc, couenne, haricots de Castelnaudary… / Pato, salchicha de Toulouse, cerdo, corteza, alubia de Castelnaudary / Duck muff, Toulouse sausage, pork, rind, Castelnaudary beans
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
AllergenlisteFish according to arrival/Pescado según llegada
AllergenlisteLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Choux vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream/ choux helado de vainilla, salsa de chocolate y nata
AllergenlisteLemon sorbet and vodka/ sorbete de limón y vodka
Poached pear with chocolate sauce/Pera pochada con salsa de chocolate
AllergenlisteSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
AllergenlistePlate of cheeses/plato de quesos
apple crumble/crumble de manzana
Allergenliste3 Small desserts and coffee / 3 pequeños postres y café
AllergenlisteChocolate cake / pastel de chocolate
AllergenlisteCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
AllergenlisteLeek vinaigrette mimosa style, scented with truffle oil/ Puerros vinagreta estilo mimosa, perfumada con aceite de trufa
Allergenlistepierna de pato confitada,salsa chaompignon/leg of duck confit with morels sauce
Fish according to arrival / Pescado según llegada
Chocolate cake / pastel de chocolate
Allergenlisteappel crumble/Crumble de manzana
Allergenlisteravioli with foie gras,morel sauce/ravioli con foie gras y salsa de colmenilla
Allergenlistegravlax salmon,beetroot and apple/salmon gravlax,remoulacha y manzana
Allergenlisteroastead monkfish on leeks fondue/rape asado sobre fondue puerro
Allergenlistebeef filet with green peppers sauce/solomillo de ternera con salsa de pimienta verde
Chrunchy choclate with lemon and peper/Cremosapimienta de sichuancon chocolate crujiente
AllergenlisteSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Allergenlistesoup of the day/sopa del dia
Allergenliste(Supplément 3.00€)
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
AllergenlisteLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Ice cream cup 2 scoops/copa de helado 2 bolas *Vanille, fraise, chocolat ,café ,citron ,cassis, poire, mangue
Allergenlisteamuse-bouche entrées plats desserts au choix Hors boissons
50,00€crème de topinambour, gambas
profiteroles aux foie gras, confit de figues
Magret de canard rôti miel gingembre, fondant butternut et champignons frits ou lotte rôti, fondue de poireaux et lards grillé
Passion....aimant chocolat ou tiramisu
TTC.sevices compris