Ravioli with foie gras, morel cream/Ravioles con foie gras, crema de colmenilla
Lista de alergéniosLeek vinaigrette mimosa style, scented with truffle oil/ Puerros vinagreta estilo mimosa, perfumada con aceite de trufa.
ensalada de molleja de pato, reducción de vinagre/Duck gizzard salad
Lista de alergéniosCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Lista de alergéniosgreen salad/ensalada verde
-12 ans
Beef filet with pepper sauce / Solomillo de ternera con salsa de pimienta
Leg of duck confit Cream of mushroom / pierna de pato confitado Crema de champiñón
roasted monkfish on leek fondue / Rape asado sobre fondue de puerro
Lista de alergéniosManchon de Canard, saucisse Toulouse, porc, couenne, haricots de Castelnaudary… / Pato, salchicha de Toulouse, cerdo, corteza, alubia de Castelnaudary / Duck muff, Toulouse sausage, pork, rind, Castelnaudary beans
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
Lista de alergéniosFish according to arrival/Pescado según llegada
Lista de alergéniosLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Choux vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream/ choux helado de vainilla, salsa de chocolate y nata
Lista de alergéniosLemon sorbet and vodka/ sorbete de limón y vodka
Poached pear with chocolate sauce/Pera pochada con salsa de chocolate
Lista de alergéniosSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Lista de alergéniosPlate of cheeses/plato de quesos
apple crumble/crumble de manzana
Lista de alergénios3 Small desserts and coffee / 3 pequeños postres y café
Lista de alergéniosChocolate cake / pastel de chocolate
Lista de alergéniosCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Lista de alergéniosLeek vinaigrette mimosa style, scented with truffle oil/ Puerros vinagreta estilo mimosa, perfumada con aceite de trufa
Lista de alergéniospierna de pato confitada,salsa chaompignon/leg of duck confit with morels sauce
Fish according to arrival / Pescado según llegada
Chocolate cake / pastel de chocolate
Lista de alergéniosappel crumble/Crumble de manzana
Lista de alergéniosravioli with foie gras,morel sauce/ravioli con foie gras y salsa de colmenilla
Lista de alergéniosgravlax salmon,beetroot and apple/salmon gravlax,remoulacha y manzana
Lista de alergéniosroastead monkfish on leeks fondue/rape asado sobre fondue puerro
Lista de alergéniosbeef filet with green peppers sauce/solomillo de ternera con salsa de pimienta verde
Chrunchy choclate with lemon and peper/Cremosapimienta de sichuancon chocolate crujiente
Lista de alergéniosSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Lista de alergéniossoup of the day/sopa del dia
Lista de alergénios(Supplément 3.00€)
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
Lista de alergéniosLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Ice cream cup 2 scoops/copa de helado 2 bolas *Vanille, fraise, chocolat ,café ,citron ,cassis, poire, mangue
Lista de alergéniosamuse-bouche entrées plats desserts au choix Hors boissons
50,00€crème de topinambour, gambas
profiteroles aux foie gras, confit de figues
Magret de canard rôti miel gingembre, fondant butternut et champignons frits ou lotte rôti, fondue de poireaux et lards grillé
Passion....aimant chocolat ou tiramisu
TTC.sevices compris