ensalada de molleja aves de corral reducción de vinagre/poultrygizzard salad
Elenco degli allergeniCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Elenco degli allergenigreen salad/ensalada verde
Semi-cooked foie gras and toast/ foie gras semicocido y pan tostado
Burrata, tomato and pesto /burrata de tomate y pesto
Cold vegetables soup /Gaspacho del dia
Elenco degli allergeniTuna tataki and salad/tataki de atún y ensalada
Salade, tomate, oignons,croustillant de chèvre, toast de chèvre, noix Salad spring onions of goat cheese tomato toast of goat cheese and walnuts/ Ensalada de cebolletas, queso de cabra, tomate y nueces
Elenco degli allergeni(Salade, gésiers, magret séchés , de foie gras) Gizzard salad, dried duck breast, foie gras shavings/ensalada de molleja, pechuga de pato seca, de foie gras
Elenco degli allergeni-12 ans
Leg of duck confit Cream of mushroom / pierna de pato confitado Crema de champiñón
Grill of the day/Parrilla del dia
Manchon de Canard, saucisse Toulouse, porc, couenne, haricot lingot / Pato, salchicha de Toulouse, cerdo, corteza, alubia blanco/ Duck muff, Toulouse sausage, pork, rind, white beans
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
Elenco degli allergeniFish according to arrival/Pescado según llegada
Elenco degli allergeniLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Grilled tuna steak with virgin sauce / filete de atún a la plancha con salsa virgen
Duck breast with honey balsamic/Pechuga de pato con miel balsamic
Lemon sorbet and vodka/ sorbete de limón y vodka
Suave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Elenco degli allergeniPlate of cheeses/plato de quesos
3 Small desserts and coffee / 3 pequeños postres y café
Elenco degli allergeniChocolate cake / pastel de chocolate
Elenco degli allergeniChoux vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream/ choux helado de vainilla, salsa de chocolate y nata montada
Elenco degli allergenilemon tart/tarta de limon
Crispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Elenco degli allergeniBurrata, tomato and pesto /burrata de tomate y pesto
grill of the day/
Fish according to arrival / Pescado según llegada
Chocolate cake / pastel de chocolate
Elenco degli allergenitarta de limon/lemon tart
Elenco degli allergeniSemi-cooked foie gras and toast/ foie gras semicocido y pan tostado
Elenco degli allergeniGrilled tuna steak with virgin sauce / filete de atún a la plancha con salsa virgen
Elenco degli allergeniDuck breast with balsamic honey/pechuga de pato con miel balsamica
Choux vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream/ choux helado de vainilla, salsa de chocolate y nata montada
Elenco degli allergeniSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Elenco degli allergenisoup of the day/sopa del dia
Elenco degli allergeni(Supplément 3.00€)
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
Elenco degli allergeniLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Ice cream cup 2 scoops/copa de helado 2 bolas
Elenco degli allergeniDessert of the day, postre del dia
Elenco degli allergeni