Ravioli with foie gras, morel cream/Ravioles con foie gras, crema de colmenilla
Allergens listLeek vinaigrette mimosa style, scented with truffle oil/ Puerros vinagreta estilo mimosa, perfumada con aceite de trufa.
ensalada de molleja de pato, reducción de vinagre/Duck gizzard salad
Allergens listCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Allergens listgreen salad/ensalada verde
-12 ans
Beef filet with pepper sauce / Solomillo de ternera con salsa de pimienta
Leg of duck confit Cream of mushroom / pierna de pato confitado Crema de champiñón
roasted monkfish on leek fondue / Rape asado sobre fondue de puerro
Allergens listManchon de Canard, saucisse Toulouse, porc, couenne, haricots de Castelnaudary… / Pato, salchicha de Toulouse, cerdo, corteza, alubia de Castelnaudary / Duck muff, Toulouse sausage, pork, rind, Castelnaudary beans
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
Allergens listFish according to arrival/Pescado según llegada
Allergens listLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Choux vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream/ choux helado de vainilla, salsa de chocolate y nata
Allergens listLemon sorbet and vodka/ sorbete de limón y vodka
Poached pear with chocolate sauce/Pera pochada con salsa de chocolate
Allergens listSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Allergens listPlate of cheeses/plato de quesos
apple crumble/crumble de manzana
Allergens list3 Small desserts and coffee / 3 pequeños postres y café
Allergens listChocolate cake / pastel de chocolate
Allergens listCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Allergens listLeek vinaigrette mimosa style, scented with truffle oil/ Puerros vinagreta estilo mimosa, perfumada con aceite de trufa
Allergens listpierna de pato confitada,salsa chaompignon/leg of duck confit with morels sauce
Fish according to arrival / Pescado según llegada
Chocolate cake / pastel de chocolate
Allergens listappel crumble/Crumble de manzana
Allergens listravioli with foie gras,morel sauce/ravioli con foie gras y salsa de colmenilla
Allergens listgravlax salmon,beetroot and apple/salmon gravlax,remoulacha y manzana
Allergens listroastead monkfish on leeks fondue/rape asado sobre fondue puerro
Allergens listbeef filet with green peppers sauce/solomillo de ternera con salsa de pimienta verde
Chrunchy choclate with lemon and peper/Cremosapimienta de sichuancon chocolate crujiente
Allergens listSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Allergens listsoup of the day/sopa del dia
Allergens list(Supplément 3.00€)
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
Allergens listLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Ice cream cup 2 scoops/copa de helado 2 bolas *Vanille, fraise, chocolat ,café ,citron ,cassis, poire, mangue
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