Ravioli with foie gras, morel cream/Ravioles con foie gras, crema de colmenilla
Allergens listLeek vinaigrette mimosa style, scented with truffle oil/ Puerros vinagreta estilo mimosa, perfumada con aceite de trufa.
ensalada de molleja de pato, reducción de vinagre/Duck gizzard salad
Allergens listCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Allergens listgreen salad/ensalada verde
-12 ans
Beef filet with pepper sauce / Solomillo de ternera con salsa de pimienta
Leg of duck confit Cream of mushroom / pierna de pato confitado Crema de champiñón
roasted monkfish on leek fondue / Rape asado sobre fondue de puerro
Allergens listManchon de Canard, saucisse Toulouse, porc, couenne, haricots de Castelnaudary… / Pato, salchicha de Toulouse, cerdo, corteza, alubia de Castelnaudary / Duck muff, Toulouse sausage, pork, rind, Castelnaudary beans
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
Allergens listFish according to arrival/Pescado según llegada
Allergens listLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Choux vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream/ choux helado de vainilla, salsa de chocolate y nata
Allergens listLemon sorbet and vodka/ sorbete de limón y vodka
Poached pear with chocolate sauce/Pera pochada con salsa de chocolate
Allergens listSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Allergens listPlate of cheeses/plato de quesos
apple crumble/crumble de manzana
Allergens list3 Small desserts and coffee / 3 pequeños postres y café
Allergens listChocolate cake / pastel de chocolate
Allergens listCrispy goat with figs, salad / crujiente de queso de cabra con higos
Allergens listLeek vinaigrette mimosa style, scented with truffle oil/ Puerros vinagreta estilo mimosa, perfumada con aceite de trufa
Allergens listpierna de pato confitada,salsa chaompignon/leg of duck confit with morels sauce
Fish according to arrival / Pescado según llegada
Chocolate cake / pastel de chocolate
Allergens listappel crumble/Crumble de manzana
Allergens listravioli with foie gras,morel sauce/ravioli con foie gras y salsa de colmenilla
Allergens listgravlax salmon,beetroot and apple/salmon gravlax,remoulacha y manzana
Allergens listroastead monkfish on leeks fondue/rape asado sobre fondue puerro
Allergens listbeef filet with green peppers sauce/solomillo de ternera con salsa de pimienta verde
Chrunchy choclate with lemon and peper/Cremosapimienta de sichuancon chocolate crujiente
Allergens listSuave merengue y frutas/mellow merengue and fruit
Allergens listsoup of the day/sopa del dia
Allergens list(Supplément 3.00€)
Cuttlefish Sète / Sepia Lamella Sète
Allergens listLentil galette, pea quinoa, chickpea and cumin/Galette de lentejas, guisantes, quinoa garbanzos y comino
Ice cream cup 2 scoops/copa de helado 2 bolas *Vanille, fraise, chocolat ,café ,citron ,cassis, poire, mangue
Allergens listamuse-bouche entrées plats desserts au choix Hors boissons
50,00€crème de topinambour, gambas
profiteroles aux foie gras, confit de figues
Magret de canard rôti miel gingembre, fondant butternut et champignons frits ou lotte rôti, fondue de poireaux et lards grillé
Passion....aimant chocolat ou tiramisu
TTC.sevices compris